Фамилия Лащилов — один из тех случаев, где корень слова уводит в диалектную лексику, а не в церковное имя или профессию. Основа фамилии — «лащил-», что сразу наводит на мысль о глаголе «лащить». В русских говорах, особенно в южных и центральных областях, «лащить» означало «лакомиться», «есть сладкое», «привередничать в еде», а также «льстить», «угодничать». Таким образом, прозвище Лащило могли дать человеку с двумя разными, но одинаково яркими чертами: либо сладкоежке, любителю полакомиться, либо, наоборот, тому, кто подлизывался, умел льстить. Второе значение встречается в тверских и рязанских говорах.

Суффикс «-ов» указывает на стандартную модель образования русских фамилий: прозвище Лащило + «чей сын?» — Лащилов. Менее вероятно, но возможно происхождение от «лащить» в значении «выглаживать, делать гладким» (от «ласка» в смысле «ласкание»), но тогда прозвище относилось бы к портному или человеку с гладкой, ухоженной внешностью. Однако два первых значения — «лакомка» или «льстец» — встречаются в источниках гораздо чаще.

Фамилия редкая, её концентрация заметна в Тульской, Рязанской и Липецкой областях — то есть в зоне бытования тех самых южновеликорусских говоров, где слово «лащить» было в ходу. Встречаются и однокоренные фамилии: Лащилин, Лащин. Вариант Лащилов — самый распространённый из них, но всё равно остаётся малочисленным. В дореволюционных списках крестьян и мещан эта фамилия не фигурирует среди дворянских или купеческих родов, что указывает на её однозначно простонародное, крестьянское происхождение.

Если сравнивать с «лакомка» или «льстец», то первая версия выглядит правдоподобнее: в русской традиции прозвища по привычкам в еде давали часто и охотно, а «льстец» — более литературное, книжное значение. В живом говоре «лащить» чаще относилось именно к еде. Так что предок-носитель фамилии, скорее всего, был известен в своей деревне как Лащило — тот, кто не прочь полакомиться.