Фамилия Лаукс — редкий для России случай, когда фамилия не переделывалась под местные суффиксы, а сохранила иноязычную основу. Скорее всего, перед нами латышская или литовская фамилия, записанная в русском произношении. В прибалтийских языках основа «Lauks» означает «поле». Соответственно, Лаукс — это «полевой», то есть человек, живущий в поле или занимающийся земледелием. Окончание -с типично для латышских фамилий мужского рода в именительном падеже.

Второй, менее вероятный, вариант — немецкое происхождение. В немецком языке есть слово «Luchs» (рысь), которое в некоторых диалектах могло звучать как «Laux». В этом случае фамилия была бы прозвищем человека с острым зрением или диковатым нравом. Однако написание «Лаукс» с конечной -с выдает скорее балтийскую, чем немецкую огласовку.

В Российской империи фамилия Лаукс встречалась преимущественно в западных губерниях — Курляндской, Лифляндской, а также в прилегающих районах Псковской и Смоленской губерний, куда переселялись латышские и литовские крестьяне. После революции 1917 года носители фамилии разъехались по стране, поэтому сегодня Лауксов можно встретить в Сибири и на Дальнем Востоке, куда их предков могли сослать или отправить на стройки.

Фамилия не склоняется по падежам в мужском роде (Иван Лаукс, Ивана Лаукс), но женский вариант (Лаукса) склоняется как обычное существительное первого склонения. Встречаются также варианты написания с одной буквой «с» — Лаукс, что является орфографической ошибкой, а не отдельной фамилией.