Фамилия Ликутурнов — редкий пример того, как прозвище или имя обрастало дополнительными суффиксами, прежде чем закрепиться в документах. Разбираем её по частям: в основе лежит слово или имя «Ликут(ур)», к нему добавили суффикс -н(ый), характерный для притяжательных прилагательных (как «дворовый» или «ремесленный»), а затем уже готовую форму «Ликутурный» переделали в стандартную русскую фамилию на -ов. Такая двухступенчатая модель встречается реже, чем прямое прибавление суффикса к основе, и часто указывает на то, что прозвище было распространено в говорах до того, как его «одомашнили» в официальной записи.

Первая версия происхождения — профессиональная. Прозвище Ликутурный могло возникнуть от слов «лик» или «лека», которые в южнорусских и украинских говорах означали «счёт» или «лекарство». В курских говорах, например, «лека» — это именно счёт, считание. Отсюда два возможных занятия предка: либо он был торговцем, который вёл учёт товару, либо врачом, знахарем, связанным с лекарствами. В обоих случаях прозвище точно описывало дело человека, а не его внешность или характер.

Вторая версия отталкивается от личного имени. Ликута — это народная, разговорная форма редкого крестильного имени Ликарион (греческое «ли́кос» — волк) или более известного Гликерий («гли́кис» — сладкий). В быту сложные церковные имена часто укорачивали до простых и звучных, и Ликута — один из таких вариантов. Сначала от имени Ликута образовали отчество или прозвище Ликутурный (по модели «Семён → Семёнурный»?), а уже потом, при переписи, его «обрусили» суффиксом -ов, получив современное Ликутурнов.

Обе гипотезы имеют право на существование, но первая — прозвищная — выглядит чуть правдоподобнее: слово «лик/лека» счётное и лекарское даёт конкретный образ, а цепочка «Ликута → Ликутурный → Ликутурнов» требует дополнительного звена, которое не всегда можно подтвердить источниками. В любом случае, фамилия указывает на южнорусские или украинские корни и на то, что её носитель в XVI–XVII веках был либо человеком счёта (торговцем, писарем), либо лекарем, либо потомком человека по имени Ликута.