Фамилия Лимонджян — яркий образец армянской ономастики, который сразу выдает профессиональные корни своих первых носителей. В отличие от русских фамилий, образованных от названий фруктов (Лимонов), здесь работает совсем другая словообразовательная модель. Основа «лимон» восходит к тюркскому или персидскому слову «лимун» (лимон), а суффикс «-джян» — это армянский фамильный формант, который в переводе означает «душа» или «сын». В сочетании с названием профессии он указывает на род занятий: Лимонджян — это «сын лимонщика», то есть человека, который торговал лимонами или выращивал их.

География фамилии почти полностью привязана к исторической Армении и армянской диаспоре. Наибольшая концентрация носителей традиционно фиксируется в Западной Армении (территория современной восточной Турции), а также в крупных общинах Ближнего Востока — в Сирии, Ливане и Иране. После геноцида армян в начале XX века многие Лимонджяны переселились в Европу, США и Аргентину, где фамилия сохранилась в неизменном виде благодаря устойчивой армянской традиции передачи родового имени.

Любопытно, что в отличие от русских фамилий, где суффикс «-ов» часто «съедает» первоначальное значение прозвища, армянский «-джян» делает профессию очевидной. Если бы фамилия образовалась по русской модели, она звучала бы как Лимонов или Лимонников, но армянский вариант точнее: он не просто констатирует связь с лимоном, а прямо называет предка лимонщиком — мелким торговцем или садоводом. В армянской среде такие фамилии-профессионализмы (как Баладжян — «сын рыбака», или Чухаджян — «сын суконщика») были типичны для городских ремесленников и купцов, а не для крестьян.

В написании фамилии возможны вариации: Лимонджиан, Лимонджан, Лимонгян — в зависимости от региона и времени эмиграции. Но классический армянский вариант через «дж» (Лимонджян) точнее всего передает произношение. В Турции фамилию могли записать как Limonciyan (с турецким суффиксом «-ci», обозначающим профессию), что лишний раз подтверждает: предки носителей этой фамилии были людьми, связанными с лимонами — скорее всего, торговцами на базаре или владельцами небольших садов.