Фамилия Локостовы — редкий случай, когда внешне славянская форма скрывает совсем другую историю. На первый взгляд, суффикс -ов и окончание -ы указывают на типичную русскую фамилию, обозначающую принадлежность роду: «чьи будете?» — Локостовы. Но корень здесь не от слова «локоть» и не от прозвища Локость, как можно было бы предположить.

На самом деле, фамилия Локостов — это самобытный памятник еврейской культуры, а её основа, скорее всего, представляет собой аббревиатуру. В еврейской ономастике известны фамилии-сокращения, где зашифрованы важные религиозные понятия. Классический пример — фамилия Кац, которая расшифровывается как «коэн цэдэк» (праведный священнослужитель). Похожая логика работает и здесь.

Вероятнее всего, Локостов восходит к аббревиатуре, которая заканчивается на «-кост». Есть гипотеза, что это сокращение словосочетания, связанного с именем или титулом. Правдоподобная версия — от «Леви коэн…» или «Леви…» с последующим определением, где вторая часть аббревиатуры со временем обросла славянским суффиксом -ов. Так исходная еврейская основа получила привычное для восточноевропейских документов окончание.

Ашкеназские фамилии часто оформлялись формантами вроде -сон (сын), -ман (человек), -кинд (ребёнок). Но фамилия Локостов пошла другим путём: её «одели» в русский суффикс принадлежности. Это типично для тех регионов черты оседлости, где еврейское население жило в плотном контакте со славянским и где при записи в метрические книги или ревизские сказки фамилиям придавали местное грамматическое оформление.

Безусловно, процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности. Окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Локостов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований, но её аббревиатурная природа — самая сильная и обоснованная версия.