Фамилия Ломтев образована от прозвища Ломоть. Оно ведет начало от аналогичного нарицательного с значением «кусок хлеба». Вероятнее всего, прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, то есть содержит указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть пекарем или продавцом хлебобулочных изделий. Однако существуют и другие версии происхождения прозвища Ломоть. Так, Ломтем могли прозвать человека, который «ломтевал», то есть кусочничал, ел всухомятку или второпях, обходился во время трапезы лишь ломтями хлеба. Также не исключено, что предок Ломтевых был человеком экономным, берегшим свой кусок, свой ломоть. Кроме того, прозвище Ломоть могло свидетельствовать и об особенностях внешности предка, например, о полноте, поскольку ломтем называли достаточно толстый кусок. Так, в народе говорили: «Хлеба ломоть — и руками подержаться, и в зубах помолоть». Согласно другой версии, в основе фамилии Ломтев лежит не прозвище, а дохристианское личное имя Ломоть, которое соотносилось с выражением «отрезанный ломоть». В переносном значении так называют ставшего самостоятельным человека, который больше не требует дальнейшего попечения. Имя Ломоть родители могли дать своему сыну в надежде на то, что он будет расти не по годам и вскоре станет самостоятельным. Так и прозвище Ломоть закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Ломтев. В результате прозвище человека закреплялось за его потомками и домочадцами, оформляясь при этом различными окончаниями. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Ломоть, со временем получил фамилию Ломтев. Среди людей, прославивших фамилию Ломтевы, - пермские купцы Ломтевы, из рода которых происходил Петр Петрович Ломтев — городской голова Перми в 1829—1834 годах. Также из носителей фамилии Ломтевы известен советский лингвист Тимофей Петрович Ломтев (1906—1972), доктор филологических наук, а также художник Николай Петрович Ломтев (1816—1859), исторический живописец, пейзажист.