Фамилия Ломтева происходит от прозвища или нецерковного имени Ломоть. Основа — слово «ломоть», то есть кусок хлеба. Модель образования типична для русских фамилий: к основе на мягкий согласный добавили суффикс -ев, означающий принадлежность. То есть Ломтев — это «сын Ломтя», потомок человека по прозвищу Ломоть.

Значение прозвища многозначно, и тут стоит разобраться подробнее. Самая прямая версия — профессиональная: Ломтем могли называть пекаря или торговца хлебом. Но есть и бытовая: «ломтевать» означало есть всухомятку, перехватывать на ходу ломтями хлеба. Так могли прозвать человека, который не любил сидеть за столом, или того, кто экономил, дорожил своим куском. Интересно, что ломтем называли и толстый, крупный кусок, поэтому прозвище могло закрепиться за полным, дородным человеком — внешность часто становилась поводом для прозвища.

Есть и более редкая версия, связанная с именем. Ломоть — дохристианское личное имя, которое соотносили с выражением «отрезанный ломоть». В переносном смысле так говорили о самостоятельном человеке, который отделился от семьи и сам отвечает за свою жизнь. Родители могли дать сыну имя Ломоть с пожеланием, чтобы он рано стал независимым. Со временем это имя, как и прозвище, перешло в фамилию.

Фамилия Ломтев в основном русская, с заметным следом в пермской истории. Из рода пермских купцов происходил Петр Петрович Ломтев, занимавший пост городского головы Перми в 1829–1834 годах. Среди известных носителей фамилии — лингвист Тимофей Петрович Ломтев (1906–1972), доктор филологических наук, и художник Николай Петрович Ломтев (1816–1859), писавший исторические полотна и пейзажи.