Фамилия Ловас — редкий для России случай, когда иноязычная основа не получила типичного русского суффикса. В ней нет ни -ов, ни -ин, ни -ский. Окончание -ас указывает на литовское или латышское происхождение: в балтийских языках это типичный финал фамилий (ср. Садаускас, Буткус). Фамилия Ловас (Lovas) встречается в Литве и в пограничных районах Беларуси, откуда могла попасть в русскую среду.

Значение фамилии прозрачное: литовское слово lova переводится как «кровать» или «постель». Вряд ли предок был кроватным мастером — скорее, прозвище относилось к человеку, который любил поспать, или, наоборот, к тому, кто работал в доме с кроватями (например, слуга в господской спальне). В балтийской ономастике прозвища от названий предметов быта — обычное дело, и «кровать» звучит не грубее, чем русские прозвища Лапоть или Ковш.

Спорных версий немного. Иногда Ловас пытаются связать с венгерским словом lovas («всадник», «конный»). Но венгерские фамилии в Восточной Европе встречаются реже литовских, а ареал бытования фамилии (Литва, запад Беларуси) говорит скорее за балтийский корень. К тому же венгерское -as в русской передаче обычно пишется как -аш (Ловаш), а не -ас.

Написание Ловас могло закрепиться в документах Российской империи: писарям было проще записать фамилию на слух, без мягкого знака или удвоения. Встречаются варианты Ловасс, Ловась, но основная форма осталась короткой и звонкой. Носители фамилии сегодня живут в основном в Смоленской, Брянской и Псковской областях — как раз в зоне исторического контакта славянских и балтийских языков.