Фамилия Лукьянець — яркий пример украинской модели образования фамилий от полных крестильных имён. В её основе лежит каноническое имя Лукьян (от латинского Lucianus — «светлый, сын света»). Суффикс -ець в украинской ономастике выполняет ту же роль, что и русский -ов: он указывает на происхождение от отца. Лукьянець буквально означает «сын (или потомок) Лукьяна».

Этот суффикс — ключевая деталь, отличающая фамилию от её русских аналогов (Лукьянов, Лукьянчиков). В украинской традиции -ець был особенно распространён на Правобережье и в западных регионах, тогда как на востоке и юге чаще встречались фамилии на -енко. Соответственно, географически фамилия Лукьянець тяготеет к центральной и западной Украине, а также к историческим территориям Подолья и Волыни. Встречается она и в Беларуси, где суффикс -ец также продуктивен.

Носитель фамилии в XVI–XVII веках мог быть как крестьянином или мещанином, так и казаком — имя Лукьян было распространено во всех сословиях. В реестрах Войска Запорожского встречаются Лукьяны, чьи потомки и закрепили за собой эту фамилию. Важно, что фамилия не образована от прозвища или профессии, а напрямую восходит к имени отца, что делает её «чистой» патронимической формой.

В написании Лукьянець с буквой «е» на конце — это украинская орфографическая норма, передающая мягкость согласного. В русскоязычных документах фамилию часто записывали как Лукьянец, что не меняет её происхождения, но стирает языковую принадлежность.