Фамилия Лущакова — женская форма фамилии Лущаков, и её происхождение напрямую связано с прозвищем или профессией предка по мужской линии. Основа фамилии — корень «лущ-», который в русских говорах имеет несколько значений, и разобраться в них — значит понять, кем мог быть первый носитель этой фамилии.

Самый прямой и распространённый вариант — связь с глаголом «лущить». В старину лущить значило «очищать от скорлупы, шелухи, кожуры» (лущить орехи, семечки, горох). Соответственно, прозвище Лущак могли дать человеку, который занимался таким ремеслом: например, работал на маслобойне, где лущили семена подсолнечника, или был мастером по очистке зерна. В некоторых областях «лущаком» называли и того, кто грыз семечки настолько часто, что это стало его отличительной чертой.

Менее очевидная, но тоже возможная версия отсылает к диалектному слову «лущ» — так в некоторых говорах называли пустую, полую вещь или пустослова. Тогда Лущаком могли прозвать болтливого человека, «пустомелю». Однако эта версия встречается реже: прозвища по профессии или характерному действию в русской ономастике первичны.

Словообразовательная модель фамилии проста: к основе «Лущ-» добавился суффикс «-ак», который в русских фамилиях часто указывал на лицо по действию или характерному признаку (ср. Рыбак, Гуляк, Кожемяка). Затем появился патронимический суффикс «-ов», образовавший фамилию Лущаков («чей сын?» — Лущаков). Форма Лущакова — это притяжательное прилагательное в женском роде, которое закрепилось за женой или дочерью Лущакова.

Географически фамилия Лущаков и Лущакова встречается преимущественно в центральных и южных регионах России, особенно в Ростовской, Волгоградской областях и Краснодарском крае. Это косвенно подтверждает связь с сельскохозяйственным трудом — на юге было развито выращивание подсолнечника и его переработка.

Среди однокоренных фамилий — Лущиков, Лущаев, Лущик. Все они восходят к тому же глаголу, но различаются суффиксами, что говорит о независимом возникновении в разных местностях. Фамилия Лущакова не относится к дворянским — это типичная крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в среде простых людей, чьё прозвище или занятие стало родовым именем.