Фамилия Лустгартен — редкий для России случай фамилии немецкого происхождения, которая сохранила исходное написание и не обрусела. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий, образованных суффиксами -ов/-ев или -ин, эта фамилия представляет собой чистое сложение двух корней без какого-либо форманта. Это сразу указывает на то, что её носители — потомки выходцев из немецкоязычных земель, переселившихся в Российскую империю, скорее всего, в XVIII–XIX веках.

Разобрать фамилию несложно: она состоит из двух немецких слов. Первая часть — Lust (в данном контексте не столько «похоть», сколько «радость, удовольствие, охота»). Вторая часть — Garten («сад»). Вместе они складываются в прозрачное значение: Lustgarten — «сад удовольствий» или «увеселительный сад». В немецкой топонимике это слово нередко встречалось как название парков и садов при замках или богатых усадьбах. Соответственно, фамилия могла возникнуть двумя путями.

Первый, самый вероятный: человек получил прозвище по месту жительства — рядом с таким садом или в местности, носившей название Лустгартен. Второй, менее распространённый вариант: фамилию дали по роду занятий — садовнику, работавшему в парке для прогулок. В обоих случаях корни фамилии — в доиндустриальной Германии, где такие составные фамилии были типичны для бюргеров и крестьян, а не для дворянства.

В России фамилия Лустгартен встречается исключительно редко. Основные очаги её бытования — регионы, куда в XVIII веке активно приглашали немецких колонистов: Поволжье, юг Украины, а также Петербургская губерния. В метрических книгах лютеранских приходов можно найти записи о Лустгартенах — потомках тех, кто приехал по манифестам Екатерины II. Со временем фамилия не изменила формы, что говорит о том, что её носители долго сохраняли немецкий язык и культурную обособленность, не переходя на русские модели фамилий.

С точки зрения словообразования, Лустгартен — яркий пример немецкой «говорящей» фамилии-композита. В русском ономастическом контексте она стоит особняком: её не спутаешь с русскими фамилиями, и она сразу выдаёт этническое происхождение предков. Если вы носите эту фамилию, ваши корни почти наверняка ведут к немецким колонистам, а не к восточнославянскому населению.