Фамилия Ляховевц — редкая и необычная по своему суффиксу. Если большинство русских фамилий оканчивается на -ов, -ев, -ин или -ский, то здесь мы видим суффикс -евц. Это уменьшительно-притяжательная модель, характерная для западнорусских и белорусских земель. Она отвечает на вопрос «чей?» и буквально означает «сын Ляховца» или «человек из рода Ляховца». В основе фамилии лежит прозвище Ляховец.

Слово «лях» в древнерусском языке обозначало поляка. Прозвище Лях мог получить человек, пришедший из Польши, имевший польские корни или чем-то напоминавший поляков — говором, одеждой, обычаями. Уменьшительная форма Ляховец, скорее всего, означала «маленький лях» или «сын Ляха». Соответственно, Ляховевц — это уже потомок того самого Ляховца.

Фамилия могла возникнуть на территории современных Беларуси, Украины или западных областей России — там, где контакты с польским населением были особенно активны. В XVI–XVII веках, после присоединения западных земель к Речи Посполитой, прозвища с корнем «лях» встречались часто. Они не обязательно указывали на национальность: иногда так называли человека, который служил у поляков, перенял их манеры или просто носил польскую одежду.

Стоит обратить внимание на двойной суффикс -ев-евц, что делает фамилию нестандартной. Обычно фамилии на -евц образуются напрямую от прозвища на -ец: например, Кузнец — Кузнецов, Молодец — Молодцев. Здесь же промежуточная форма Ляховец уже содержала суффикс -ов-, и при добавлении -евц получилось нагромождение. Это могло произойти из-за того, что фамилия долго бытовала в устной речи, а при записи её «исправили» по аналогии с более привычными моделями.

Сословно фамилия не даёт однозначных указаний. Носители могли быть как крестьянами, так и мещанами или казаками. Дворянских родов с такой фамилией в известных родословных книгах не зафиксировано, что типично для прозвищных фамилий, возникших в простонародной среде. Встречаемость фамилии крайне низкая, что подтверждает её локальный характер: скорее всего, она закрепилась в одном-двух селениях и не получила широкого распространения.