Фамилия Маёрчева — женская форма, а её мужской вариант, Маёрчев, встречается реже, что уже наводит на мысль о нестандартном суффиксе. В русских фамилиях чаще всего встречаются форманты -ов/-ев, -ин, -ский. Суффикс -ев здесь — самый обычный, а вот основа «Маёрч-» требует расшифровки. Она явно образована не напрямую от имени или прозвища, а через уменьшительную форму.

В основе лежит прозвище или нецерковное имя Маёр (или Маер). В русских говорах слово «маёр» имело два значения: либо военный чин майор, произносившийся в народе как «маёр» (с ударением на второй слог), либо, в диалектах, «маёром» называли человека важного, надутого, любящего покомандовать. И то и другое могло стать прозвищем — либо по службе, либо по характеру.

Далее вступает в дело суффикс субъективной оценки -ч- (или -к- в сочетании с -ч-). От «Маёр» образовали уменьшительно-ласкательную или уничижительную форму Маёрок → Маёрочка → Маёрча. Фамилии на -ев, образованные от таких «усечённых» основ, — явление не массовое, но известное: ср. Маёрчев, Маёров, Майоров. В данном случае человек, которого в быту звали Маёрчей (сын или внук Маёра), и дал начало фамилии.

С географической точки зрения фамилия Маёрчева тяготеет к южнорусским и украинским регионам, где «аканье» и замена твёрдого [й] на мягкий согласный в суффиксах встречаются чаще. Однако точных данных о концентрации носителей нет — фамилия редкая, не попала в массовые списки XIX века. В метрических книгах её можно найти в Курской, Воронежской губерниях и на Дону.

Таким образом, предок современной Маёрчевой — скорее всего, отставной солдат или казак, получивший прозвище за чин или за манеру держаться, а его потомков записали по уличному имени. Никакой тайны в фамилии нет, но есть живая связь с народной речью и бытовой иерархией.