Фамилия Мамчуренко — характерный пример украинской фамилии, образованной по продуктивной модели с суффиксом -енко. В украинской ономастике этот суффикс, изначально уменьшительный, с XVI–XVII веков закрепился как основной патронимический, то есть указывающий на происхождение по отцу: Мамчуренко — буквально «сын Мамчура» или «потомок Мамчура».

Основа фамилии — прозвище или личное имя Мамчур. Оно, в свою очередь, восходит к корню «мам-», который в украинских и южнорусских говорах имел два возможных источника. Первый и самый очевидный — слово «мама», но в прозвищах оно редко означало прямую родственную связь. Чаще «мама» или производные от него (Мамка, Мамуня, Мамчур) давали человеку, который был излишне привязан к матери, «маменькиному сынку», либо, наоборот, тому, кто выполнял в семье функции матери — нянчил младших, вёл хозяйство. Второй, менее распространённый вариант — связь с диалектным глаголом «мамкати» (говорить невнятно, мямлить) или «мамчити» (баловать, нежить). Тогда Мамчур — прозвище человека с мягким характером или неразборчивой речью.

Суффикс -ур в основе Мамчур — нечастая, но встречающаяся в украинской антропонимии деталь. Он мог придавать прозвищу оттенок фамильярности или пренебрежения, как в словах «баламур» (смутьян) или «чемчур» (замарашка). Таким образом, Мамчур — не просто «мамин сын», а скорее «маменькин сынок», «мамкин баловень». Это прозвище, скорее всего, давалось взрослому мужчине иронично, за излишнюю мягкость или зависимость от женской опеки.

Географически фамилия Мамчуренко тяготеет к центральным и восточным областям Украины — Полтавщине, Черкасщине, Сумщине, а также к югу России, куда украинские фамилии массово попали в ходе переселений XVIII–XIX веков. Встречается и вариант без суффикса — Мамчур, который мог остаться прозвищем или превратиться в фамилию самостоятельно. Мамчуренко — более поздняя, патронимическая форма, закрепившаяся в документах при фиксации казацкого или крестьянского сословия.

О социальном статусе носителей фамилии можно судить по модели: -енко — типичный признак казацкой и крестьянской среды, в отличие от дворянских фамилий на -ов/-ев или -ский. Предки современных Мамчуренко — скорее всего, реестровые казаки или вольные хлеборобы, получившие фамилию от уличного прозвища. Никаких сведений о знатном происхождении или массовой известности фамилии нет, что для украинской патронимической фамилии вполне обычно: она говорит не о громкой истории, а о бытовом, живом языке, в котором закрепился образ человека, прозванного Мамчуром.