Фамилия Мамчуровський — редкий пример украинской фамилии, где польский по происхождению суффикс -ський наслоился на прозвище с тюркским корнем. Такое сочетание выдаёт не просто географическое происхождение (характерное для шляхты), а сложную социальную историю: предок носителя фамилии, скорее всего, не принадлежал к знати, но получил фамилию на -ський по моде или при переходе в другую сословную группу.

Основа фамилии — Мамчур. Это прозвище имеет два объяснения. Первое: от украинского «мамчити» — нянчиться, возиться с детьми, быть мамкой. Так могли назвать мужчину, который оставался с детьми, пока жена работала, или просто слишком заботливого отца. Второе, более вероятное: от тюркского «мамчур» — несчастный, жалкий, бедолага. В украинских степях и на Запорожье такие прозвища приживались легко: тюркские слова входили в казацкий быт, а мамчуром могли окрестить неудачливого или вечно ноющего человека.

Суффикс -ов- соединил прозвище с типичным для украинских фамилий окончанием -ський. В отличие от русских фамилий на -ский, которые часто указывали на владение землёй (княжеские или боярские), украинские фамилии этого типа могли даваться по названию села или просто как «облагораживающий» вариант — крестьянин, получив грамоту или перейдя в мещанство, мог сменить грубое Мамчур на более приличное Мамчуровський.

География фамилии узкая: основное скопление — в исторической Черниговщине и на Полтавщине. Встречается и в Беларуси, но редко. Это указывает на то, что фамилия сформировалась на левобережье Днепра, где в XVII–XVIII веках казацкая старшина и мещане активно переделывали свои прозвища в фамилии на -ський, подражая польской шляхте.

Сегодня носителей фамилии мало. Она не стала массовой, не попала в списки известных дворянских родов. Но именно это и делает её ценной для историка: Мамчуровський — не выдуманная в канцелярии фамилия, а живое свидетельство того, как в украинской среде тюркское прозвище бедняги или няньки превратилось в фамилию, звучащую почти по-шляхетски.