Фамилия Мамитько звучит необычно для русского уха, и это не случайно: её выдает суффикс -ко. В украинской, белорусской и южнорусской традиции такие фамилии (Петренко, Шевченко, Ковалько) образовывались от личных имён, прозвищ или названий занятий и означали «сын» или «потомок» того, кто назван в основе. Мамитько — не исключение.

Основа фамилии — «Мамит». Скорее всего, это форма имени или прозвища. Самое прямое объяснение: перед нами вариант имени Мамий или Мамита. В старину на Руси и в соседних землях бытовало крестильное имя Мамий (от греческого «мамме» — «мать», «кормилица»). В украинском и белорусском просторечии оно могло перейти в уменьшительную форму Мамит, а с суффиксом -ко дало фамилию. Менее вероятная, но возможная версия — прозвище Мамит от глагола «мамить» (обманывать, вводить в заблуждение). В диалектах это слово встречается, но для фамилии оно редкое.

По модели образования Мамитько — типичная «украинская» фамилия. Суффикс -ко в ней не уменьшительно-ласкательный (как в словах «мамитко» — «маленький обманщик»), а патронимический, указывающий на родство. Предок носителя фамилии, скорее всего, был сыном человека по имени Мамит или Мамий. Географически фамилия тяготеет к западным и южным регионам: её можно встретить в Черниговской, Полтавской, Харьковской областях, а также на Кубани и Ставрополье, куда переселялись украинские крестьяне.

Сословного барьера у фамилии не было: её могли носить и казаки, и крестьяне, и мещане. В ревизских сказках XIX века Мамитьки — это преимущественно сельские жители. Что касается известных носителей, фамилия не громкая, но и не исчезнувшая: в современных телефонных справочниках и базах данных она встречается единично, в основном на юге России и в Украине.