Фамилия Мароза — один из тех случаев, когда внешне простая форма таит в себе несколько возможных историй. Самая очевидная версия — прозвище от белорусского или польского слова «мароза» (мороз). В этом случае фамилия могла закрепиться за человеком с холодным, суровым характером либо, наоборот, за родившимся в сильный мороз. Но здесь есть тонкость: в русском языке слово «мороз» дало фамилии Морозов, Мороз, Морозовский. Форма Мароза с ударением на второй слог и окончанием -а выдает западнославянское или балтское влияние.

Вторая, менее очевидная версия — связь с личным именем. В старых польских и литовских метриках встречается имя Мароза как уменьшительная форма от Мария или Марфа. В таком случае фамилия образована напрямую от женского имени, что для восточнославянских фамилий редкость, но для польской традиции — обычное дело (ср. Кася, Зося). Суффикса -ов/-ин в фамилии нет, то есть она застыла в форме чистого прозвища или имени без патронимического оформления.

Географически фамилия Мароза чаще всего встречается в западных регионах Беларуси (Гродненская, Брестская области) и в восточной Польше (Подляшье). В России она редка и почти всегда указывает на миграцию предков с этих территорий. В украинском языке аналогичная фамилия звучала бы как Мороз, а форма Мароза — это именно белорусская или польская акающая огласовка.

Социальный контекст: в XIX веке носители фамилии Мароза в основном относились к крестьянскому сословию или мелкой шляхте (особенно в бывшем Великом княжестве Литовском). В документах Российской империи её могли записывать через «о» — Мороза, но местное произношение сохраняло «а». Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать корни в метрических книгах католических или униатских приходов — именно там чаще всего фиксировались такие формы.