Фамилия Мастенков — одна из тех, где суффикс -енков указывает на восточноукраинское или южнорусское происхождение. Эта модель (на -енко, -енков) характерна для фамилий, образованных от имени или прозвища отца с помощью уменьшительного суффикса. В данном случае основа — «Мастенко», а Мастенков — это «сын человека по прозвищу Мастенко».

Корень «маст-» восходит к слову «мастер». В русских говорах «мастер» могло быть не только обозначением профессии, но и прозвищем умелого человека, искусного ремесленника. Однако есть и другая версия, менее очевидная, но не менее правдоподобная: основа могла произойти от имени Маста (уменьшительная форма от Матвей, Мастислав или даже от греческого Мастихий). В таком случае Мастенко — это «маленький Маста», то есть сын или потомок человека с таким именем.

Географически фамилия Мастенков встречается в основном в южных регионах России — в Воронежской, Ростовской областях, а также в Белгородчине. Это согласуется с историей расселения: украинское влияние на формирование фамилий на -енков в этих краях было сильным. В XIX веке носители фамилии часто числились государственными крестьянами или однодворцами — то есть людьми, которые не были крепостными, но имели свой надел и занимались земледелием или ремеслом.

С точки зрения словообразования, суффикс -енков интересен тем, что он фиксирует патронимическую модель в форме родительного падежа множественного числа: «из рода Мастенков». Это отличает его от более распространённого -ов/-ев, который просто присоединяется к основе. Такая форма — явный маркер того, что фамилия сложилась не в центральных великорусских землях, а на окраинах, где смешивались языковые традиции.

Если ваш предок носил эту фамилию, скорее всего, он был либо хорошим ремесленником, либо потомком человека с редким именем Маста. В любом случае, основа не связана с каким-то одним занятием — она говорит о личном качестве или прозвище, которое закрепилось за родом.