Фамилия Масякова — женская форма от Масяков, а та, в свою очередь, образована от прозвища или нецерковного имени Масак. В русской ономастике суффикс -ак часто указывает на человека по характерному признаку или действию: например, «резак» — тот, кто режет, «гуляка» — любитель гулять. Соответственно, Масак — это человек, имеющий отношение к маслу: либо маслодел, либо торговец маслом, либо просто любитель сдобной пищи. В говорах слово «масак» могло означать «жирный, сальный» или даже «льстивый, елейный» — отсюда и прозвище.

Менее вероятная, но возможная версия связывает основу с тюркскими языками, где «масак» (или «масакъ») — это нечто острое, колющее, например, шип или жало. В таком случае прозвище могли дать человеку с острым языком или колючим характером. Однако для центральных русских областей, где фамилия встречается чаще всего (Поволжье, Вятка), славянская версия с маслом выглядит естественнее.

Фамилия Масяков фиксируется в документах с XVII века: в переписных книгах Казанского уезда упоминаются крестьяне Масяковы. Суффикс -ов/-ев указывает на типичную русскую патронимическую модель: сын Масака. Женская форма Масякова закрепилась в обиходе через жен и дочерей. Встречается также вариант написания с одной «с» — Масакова, но он редок и обычно возникает из-за путаницы при записи.

Интересная деталь: фамилия Масякова не имеет отношения к уменьшительной форме имени Матвей (Мася), как иногда думают. Для Матвея типичны фамилии Матвеев, Матюшин, Масякин. А Масяков — самостоятельная единица, и её корень стоит искать именно в прозвище, а не в крестильном имени.