Фамилия Мацок — один из тех случаев, когда простота звучания обманчива, а происхождение приходится искать сразу в нескольких направлениях. В русском языке она выглядит как инородное тело: короткая, с ударением на последний слог, без привычных суффиксов -ов или -ин. Это подсказывает, что перед нами не стандартная «великорусская» фамилия, а скорее украинская, белорусская или западнославянская по корням.

Модель образования здесь прозрачна: суффикс -ок (уменьшительный или прозвищный) плюс основа Мац-. Основа эта, скорее всего, производная от имени Матвей. В украинском и белорусском языках народные формы этого имени — Маць, Мацей, Мацко. Фамилия Мацок могла возникнуть как «сын Маца» или просто как ласкательное прозвище человека по имени Матвей. Такая модель типична для украинской ономастики: вспомните фамилии Тимошок, Демидок, Ивасюк — все они построены по схожему принципу от крестильных имён.

Вторая версия отсылает к польскому или западноукраинскому влиянию. В польском языке «mac» (мац) — глагол «мять, давить». Прозвище Мацок могли дать человеку с мягким, уступчивым характером (того, кого легко «мять») или, наоборот, тому, кто занимался разминанием чего-либо — например, кожевник, мяльщик льна или пекарь, месивший тесто. В этом случае фамилия оказывается профессиональной, а не именной.

Географически фамилия Мацок чаще всего встречается в западных областях Украины (Львовская, Тернопольская, Ивано-Франковская), а также в южных регионах Беларуси и на востоке Польши. В России она редка и обычно указывает на миграцию предков с этих территорий. Если ваши предки носили такую фамилию, стоит искать их корни не в центральной России, а в бывших землях Речи Посполитой.

Социальный контекст тоже прочитывается: фамилии на -ок, как правило, формировались в крестьянской и казацкой среде, среди мещан. Дворянских родов с таким окончанием практически нет. Так что, скорее всего, носитель фамилии Мацок в XVI–XVIII веках был либо крестьянином, либо ремесленником, либо казаком, и его прозвище закрепилось за потомками именно в этой среде.