Фамилия Матятин — один из примеров того, как исходное имя или прозвище обрастает суффиксами, меняя свой звуковой облик до неузнаваемости. В её основе лежит имя Матвей, а точнее — его народная, разговорная форма Матя, Матята. В русской ономастике это типичная модель: от краткого имени (Матюха, Матяша, Матята) с помощью притяжательного суффикса -ин образовывали фамилию, отвечающую на вопрос «чей?» — «сын Матяты». Так что ваш предок, скорее всего, носил имя Матвей, но в быту его звали уменьшительно — Матя.

Интересна здесь сама форма «Матята». Она не единична: в старых русских документах встречаются имена Матята, Митята (от Дмитрий), Федята (от Фёдор). Суффикс -ят- в таких именах придавал ласкательный или, наоборот, просторечный оттенок, но со временем такие прозвища закреплялись в качестве фамилий. Матятин — один из уцелевших следов этой словообразовательной традиции, которая в XVI–XVII веках была обычным делом в крестьянской и посадской среде.

Географически фамилия тяготеет к северо-востоку России. Наибольшая концентрация Матятиных исторически фиксируется в Вятской губернии (современная Кировская область) и в Пермском крае. Это не случайно: именно в этих регионах долго сохранялись архаичные формы имён и прозвищ, которые в центральных губерниях уже вытеснялись более «книжными» вариантами. Если искать корни, стоит начать с архивов Вятки или Соликамска.

Встречается и редкий вариант написания — МатЯтин с ударением на второй слог. Однако по правилам русской ономастики ударение в фамилиях на -ин чаще всего падает на основу: Ма́тятин. Путаница возникает из-за того, что фамилия похожа на прилагательное от названия города Матятино (если бы такое существовало), но в реальности это чисто патронимическая фамилия — от имени, а не от топонима.

Фамилия довольно редкая. В списках «Известные носители» вы не найдёте громких имён — это фамилия простых людей, ремесленников, крестьян, возможно, священников вятских приходов. Но именно такие «негромкие» фамилии лучше всего сохраняют живую историю русского языка: в них слышна та самая разговорная стихия, которая в официальных документах почти не записана.