Фамилия Матыскин образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Матыскин послужило церковное имя Матвей. Имя Матыска представляет собой производную форму имени Матвей (Матфей), которое в переводе с древнееврейского означает «дарованный богом». Таким образом, потомок человека, обладающего именем Матыска, со временем получил фамилию Матыскин. О точном месте и времени возникновения фамилии Матыскин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Матыскин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.