Фамилия Месик — один из тех случаев, когда короткое слово хранит сразу несколько возможных историй. На слух она звучит как производное от глагола «месить» (тесто, глину), и это первая и самая очевидная версия. В старину прозвище Месик могли дать пекарю, хлебопеку или любому, кто постоянно работал с вязкой массой — например, гончару или строителю, месившему глину. Суффикс -ик в русских фамилиях (как и в Кузнец, Рыбник) указывает на лицо по роду занятий: Месик — тот, кто месит.

Но есть и второй, не менее правдоподобный путь. В южнорусских и украинских говорах «месик» (или «місик») могло быть уменьшительной формой от имени Мефодий или Дементий. В народе эти имена часто сокращали до Меся, Меси, а потом добавляли суффикс -ик, обозначающий «сын такого-то» или «маленький». Так что предок носителя фамилии мог быть просто Месей — сыном Мефодия.

Любопытно, что фамилия Месик встречается не повсеместно, а с заметной концентрацией в западных областях России и на востоке Украины. Это наводит на мысль, что её основа скорее разговорная, чем книжная. В писцовых книгах и ревизских сказках XVII–XVIII веков фамилия практически не фиксируется — она явно из позднего слоя, когда крестьянам и мещанам начали массово записывать прозвища в документы.

С точки зрения словообразования, Месик стоит в одном ряду с фамилиями Косик, Носик, Возик — все они образованы от глагольных основ с тем же суффиксом деятеля. Однако в отличие от них, у Месика есть ещё и омонимия с украинским «місяць» (месяц), что могло дать прозвище человеку круглолицему или родившемуся в новолуние. Эта версия менее вероятна, но полностью исключать её нельзя: в ономастике бывают и более причудливые совпадения.

Таким образом, если вы ищете корни фамилии Месик, стоит начать с двух направлений: либо ваш предок был мастером по работе с тестом или глиной, либо его звали Мефодием (или Дементием) в уменьшительной форме. В любом случае, фамилия эта — из народной, бытовой среды, без дворянских или географических привязок.