Фамилия Меткурбанов — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять её, нужно разобрать её по частям, и здесь мы сталкиваемся с необычной моделью. Основа фамилии — «Меткурбан» — явно не славянская и не тюркская в привычном виде. Вероятнее всего, это сложное имя или прозвище, образованное сращением двух компонентов.

Первый элемент, «Мет», может восходить к арабскому имени Мухаммад (Магомед) в одной из его сокращённых или диалектных форм. Второй элемент, «курбан», — хорошо известное слово арабского происхождения, означающее «жертва», «жертвоприношение». В мусульманской традиции Курбан — это и имя, и часть составных имён (Курбан-Али, Курбан-Магомед). Таким образом, «Меткурбан» можно интерпретировать как сложное имя «Магомед-Курбан» (или «Мухаммад-Курбан»), где обе части — религиозно значимые.

Суффикс «-ов» указывает на русскую модель образования фамилий и отвечает на вопрос «чей?». Фамилия Меткурбанов буквально значит «потомок Меткурбана», то есть человека, носившего такое имя. Географически фамилия тяготеет к регионам Северного Кавказа и Закавказья, где распространены кумыкский, чеченский, аварский и другие языки, в которых встречаются подобные сложные имена. Встречается она и у народов Дагестана.

Интересно, что в отличие от более частых фамилий на «-ов», образованных от простых имён (Иванов, Петров), здесь мы видим результат слияния двух корней. Это говорит о том, что имя-основа было зафиксировано в документах именно в таком виде — как цельное прозвище или двойное имя, которое затем оформилось по русскому патронимическому принципу. В некоторых диалектах возможна и усечённая форма «Меткурбан» без суффикса, но в русской записи закрепился вариант с «-ов».

Прямых аналогов среди распространённых русских фамилий нет. Можно провести параллель с фамилиями типа Магомедов, Курбанов, но Меткурбанов стоит особняком, соединяя обе основы в одном слове. Это редкий пример того, как при смене языка и культуры (переход из арабской или тюркской ономастики в русскую) имя не переводится, а склеивается в новую форму.