Фамилия Мирзе — это не привычная русская модель на -ов или -ин, а застывшая форма обращения или титула. В тюркских и иранских языках слово «мирза» (или «мирзе» в вокативной, звательной форме) складывается из двух частей: «эмир» (повелитель, князь) и «задэ» (сын, потомок). Буквально — «сын эмира», «княжич». В Персии и Закавказье так называли писцов, грамотных людей, а позже — любой титулованный род, не обязательно правящий. На Кавказе, особенно у азербайджанцев, дагестанцев и татов, слово «мирзе» закрепилось как имя или компонент фамилии, указывающий на принадлежность к образованному сословию.

В русской среде фамилия Мирзе — редкая и, скорее всего, поздняя, возникшая при паспортизации в XIX — начале XX века. Носитель мог получить её просто по личному имени или прозвищу Мирза, которое в тюркских семьях давали старшему сыну или ребёнку в знак уважения к его будущему положению. В отличие от фамилий на -ов, где основа — имя отца, здесь мы видим прямое заимствование социального статуса: предок не был «чьим-то Мирзой», а сам носил это звание.

Интересно, что в записях XIX века встречается и форма «Мирзоев» — с русским патронимическим суффиксом. Фамилия Мирзе без суффикса — более архаичный вариант, характерный для народов, где фамилии ещё не устоялись в стандартной русской модели. Она может указывать на выходцев из горских еврейских общин Дагестана или из талышских и азербайджанских семей, которые при переписи записали фамилию в исходной, «звательной» форме — как обращались к человеку.

Географически фамилия Мирзе рассредоточена: встречается в Дагестане, Азербайджане, среди туркмен и в среде казанских татар, но везде редка. В дореволюционных метрических книгах её почти нет — это говорит о том, что основная масса носителей получила паспорта уже в советское время, когда национальные варианты фамилий перестали русифицировать.