Фамилия Молохотько — один из тех редких случаев, когда основа угадывается почти сразу, но точное значение ускользает. На слух она напоминает что-то связанное с молоком или молотьбой, но ни один из этих вариантов не выдерживает проверки словообразованием.

Ключ к разгадке — суффикс -к-о. В украинской и белорусской ономастике он образует фамилии от прозвищ, оканчивающихся на гласный: если человека звали, скажем, Молохот (или Молохотый), то его потомок получал фамилию Молохотько. То есть перед нами типичная восточнославянская модель «прозвище + уменьшительно-патронимический суффикс». Ударение, скорее всего, падает на второй слог: Молохóтько.

Самая правдоподобная версия происхождения прозвища — от диалектного глагола молохтать (или молохтить). В южнорусских и украинских говорах это слово означает «молоть чепуху», «болтать без умолку», «говорить быстро и невнятно». Человек с таким прозвищем — говорун, тараторка, возможно, тот, кто «мелет языком». Версия про молоко (от «молоко» → «молокот» → «молохот») лингвистически слабее: основа «молок-» в украинском языке обычно даёт формы «молоч-» (через чередование к/ч), а не «молох-».

Географически фамилия тяготеет к западным областям Украины и югу Беларуси, где суффикс -к-о особенно распространён. В России она встречается редко, чаще всего — у потомков переселенцев с Украины. Сословно носители фамилии, скорее всего, относились к крестьянам или казакам, поскольку прозвища с бытовой характеристикой речи типичны для простонародной среды.

Важно не путать Молохотько с фамилией Молохотников — там корень связан с ремеслом (молохотник — торговец или производитель молочных продуктов). В нашем случае прозвище не ремесленное, а характеризующее: предок был не молочником, а болтуном.