Фамилия Мондина — редкий случай, когда географический адрес почти наверняка перевешивает все остальные версии. Она сконцентрирована в северной Италии, в областях Ломбардия и Венето, и именно там, а не в русских землях, лежит её корень. В России эта фамилия встречается единично, и почти наверняка попала к нам через браки, миграцию или потомков итальянских специалистов, работавших в Российской империи (архитекторов, инженеров, художников).

Основа фамилии — женское имя Монда (Monda) или его производные. В итальянской ономастике имя Monda восходит либо к латинскому mundus («чистый, опрятный, изящный»), либо является сокращённой формой сложных имён вроде Раймонда (Raimonda). Суффикс -ина (-ina) в итальянском языке — типичный уменьшительно-ласкательный или патронимический: Мондина значит «маленькая Монда» или «дочка/семья Монды». По модели образования это полный аналог русских фамилий на -ин (Ильин, Пушкин), только исходное имя — женское.

В русском контексте фамилия могла измениться под влиянием местной грамматики: итальянское окончание -а в женском роде легко вписалось в парадигму склонения (Мондина — Мондиной). Мужской вариант в Италии звучал бы как Мондини (Mondini) — и такие носители тоже существуют. Если предок носителя был итальянцем, то, скорее всего, он происходил из области между Миланом и Вероной, где фамилия Mondina встречается в церковных записях с XVII века.

Версия о происхождении от прозвища «монда» (от итал. mondare — «чистить, обдирать») маловероятна: такое прозвище могло относиться к человеку, занимавшемуся очисткой зерна или фруктов, но в фамилиях на -ina оно почти не закрепилось. Куда реалистичнее считать Мондину итальянской фамилией, адаптированной к русскому быту, — без мистики, но с чёткой географической привязкой к Северной Италии.