Фамилия Моросюк — характерный пример украинской модели фамилий на -юк. Этот суффикс в украинской ономастике указывает на происхождение от отца или предка: Моросюк буквально означает «сын (или потомок) Мороса». В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, где ударение обычно падает на основу, украинские фамилии на -юк часто сохраняют ударение на последнем слоге, как и в данном случае.

Основа фамилии — личное прозвище или нецерковное имя Морос. Скорее всего, оно происходит от глагола «моросить» — идти мелкому, нудному дождю. В этом случае прозвище могли дать человеку с неспешным, занудливым характером или тому, кто постоянно хмурился, «как в дождь». Менее вероятная, но возможная версия — связь с диалектным словом «морос» в значении «мрак, темнота» или же с польским moros (сумерки). В любом случае, прозвище звуковое, образное, а не профессиональное.

Фамилия распространена в западных областях Украины: Волыни, Ровенщине, Тернопольщине. В России и Беларуси встречается редко, почти всегда как след переселения украинских крестьян в XIX–XX веках. В польских метриках XVIII–XIX веков фамилия могла записываться как Morosiuk, что подтверждает её западноукраинское происхождение.

Примечательно, что фамилия Моросюк почти не имеет вариантов с другими суффиксами. В отличие от «дождевых» фамилий вроде Дощинский или Дождёв, Моросюк осталась в узкой словообразовательной нише. Это говорит о том, что прозвище дали в одной конкретной местности и оно не успело обрасти множеством форм. Сословно фамилия почти наверняка крестьянская: носители Моросюк — потомки свободных или крепостных земледельцев Волыни, а не шляхты.