Фамилия Моссэ — редкий для России случай, когда написание через «э» не ошибка и не опечатка, а сознательный выбор или следствие иноязычного происхождения. В русской традиции фамилии на -э встречаются единично, и почти всегда это белорусские, польские или еврейские фамилии, записанные по правилам польской или литовской орфографии, где «э» передаёт твёрдый звук. В фамилии Моссэ корень, скорее всего, восходит к библейскому имени Моисей (Моше) или его уменьшительной форме Мосс. В таком случае фамилия — матроним или патроним, образованный напрямую от имени, без типичного русского суффикса -ов/-ев, что характерно для западных регионов бывшей Речи Посполитой.

Есть и другая версия, не менее правдоподобная: Моссэ может быть белорусской или польской фамилией, произошедшей от прозвища Мосс, которое в местных говорах означало «мохнатый», «лохматый» или даже «медведь» (от «моссатый» — обросший). В таком случае суффикс -э — это застывшая форма родительного падежа в польском языке (типа Mossa → Mossy), которая в русской передаче часто превращается в Моссэ. Такие фамилии без патронимического суффикса — маркер шляхетского или мещанского сословия: в XIX веке их активно фиксировали в документах у жителей Витебской, Гродненской и Минской губерний.

Обратите внимание на двойное «с» — оно указывает, что корень был коротким (Мос), и его нарастили для благозвучия или для точной передачи звучания. Встречаются варианты Мосс, Мосса, Моссе — все они из того же гнезда. Географически фамилия Моссэ сегодня редка, её носители живут в основном в Беларуси, на западе России и среди потомков эмигрантов первой волны. В дореволюционных метрических книгах она могла записываться через «е» (Моссе), но написание через «э» — более точное отражение произношения.

Итог: фамилия Моссэ, скорее всего, либо от имени Моисей в его краткой форме, либо от прозвища «мосс» — лохматый. Оба варианта ведут на западные земли, где польская орфография смешивалась с русской, а суффиксы были не нужны, чтобы указать на родство.