Фамилия Мосюрка — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В отличие от типичных русских фамилий на -ов или -ин, она заканчивается на -ка, что сразу указывает на украинское или белорусское происхождение. В этих языках суффикс -ка образует уменьшительные или прозвищные формы имён и существительных. Скорее всего, Мосюрка — это не фамилия в привычном понимании, а застывшее личное прозвище или патроним (имя отца), которое позже стало наследственным.

Основа фамилии — «Мосюр». Здесь возможны два основных пути. Первый: «Мосюр» — диалектный вариант имени Моисей. В украинском и белорусском языках это имя часто сокращали до Мосей, Мось, Мосько, а при помощи суффикса -ур- (сравните: Петрур, Андрур) могли образовать форму Мосюр. Второй, более прозаичный вариант: слово «мосюр» могло быть местным прозвищем. В некоторых говорах «мосюрить» означало медлить, мешкать, делать что-то вяло. Тогда Мосюрка — это «медлительный человек» или, наоборот, ироничное прозвище для того, кто вечно копается.

Географически фамилия тяготеет к западным регионам бывшей Российской империи — современной Украине и Беларуси. Встречается она и в Польше, что неудивительно: суффикс -ка характерен для польских фамилий (например, Гурка, Войтка). В России носители фамилии Мосюрка редки, чаще всего это потомки переселенцев с запада. Социальный статус предков, скорее всего, был крестьянским или мещанским — фамилии на -ка редко носили дворяне, которые предпочитали формы на -ский или -ович.

Если опираться на ономастические работы, то фамилия Мосюрка — типичный пример «народной» модели, где личное имя или прозвище «обрубали» до короткой основы и добавляли ласкательный или бытовой суффикс. Без письменных источников XVI–XVII веков трудно сказать, кем именно был первый Мосюрка — сыном Мосюра или просто человеком с такой манерой поведения. Но ясно одно: фамилия эта не книжная и не искусственная, а живая, из устной традиции.