Фамилия Моуравовы происходит от грузинского слова «моурави», что значит «опекун» или «управляющий». В феодальной Грузии так называли административную должность: моурави назначали из дворянской знати, чтобы те следили за исполнением царских указов, разбирали гражданские дела и собирали подати с крестьян. Были главные наследственные моурави, а в сёлах — местные. То есть именование Моурави прямо указывало на социальный статус человека, на его место в управленческой иерархии.

Русская форма «Моуравов» появилась, когда к грузинской основе добавили славянский суффикс -ов. Это типичный пример того, как фамилии народов Кавказа адаптировались в русской среде: окончание делало их удобными для склонения и привычного восприятия. При этом связь с первоисточником не потерялась — в основе по-прежнему лежит не имя, а должность или титул.

Самый известный носитель фамилии — князь Иосиф Давыдович Тархан-Моуравов, русский генерал, участник покорения Кавказа и Крымской войны. Он происходил из рода князей Тархан-Моурави. После окончания Дворянского полка служил прапорщиком в Эриванском карабинерном полку, а дальше его служба шла на родном Кавказе — в постоянных стычках с горцами. За отличие в бою с турками при Курюк-Дара князя наградили орденом святого Георгия 4-й степени и назначили командиром Грузинского гренадерского полка. В 1860 году он стал военным начальником Северного Дагестана, но через год его отчислили с назначением состоять при Кавказской армии.

Двойная фамилия Тархан-Моуравов тоже показательна: она соединяет два титула. Тархан — это, как правило, человек, освобождённый от податей, привилегированный землевладелец. Такое сочетание встречалось в грузинской аристократии и подчёркивало древность и знатность рода.

Что касается самой фамилии Моуравов, то она не слишком распространена, и её носители в основном имеют корни в Закавказье. В отличие от фамилий, образованных от имён или прозвищ, она хранит память о конкретной исторической должности, которая исчезла вместе с феодальным укладом. Это редкий случай, когда фамилия — не просто семейное прозвание, а отголосок целой системы управления, существовавшей в Грузии веками.