Фамилия Мукомел — это застывшая форма прозвища, которое прямо указывало на род занятий предка. Человек, носивший такое прозвище, молол муку, то есть был мукомолом, мельником. В основе лежит старое сложение слов «мука» и «молоть», а сама фамилия закрепилась в форме, близкой к народному произношению, где глагольная часть редуцировалась до короткого «-мел».

Словообразовательная модель здесь необычна: перед нами не типичный суффикс -ов или -ин, а цельное прозвище, перешедшее в фамилию без изменений. Такое случалось реже, чем образование от имени или отчества, и говорит о том, что прозвище было очень устойчивым и, вероятно, закрепилось за родом ещё в дописьменную эпоху. По сути, Мукомел — это «профессиональная» фамилия, как Кузнецов или Мельников, но с более архаичным и прямым указанием на действие.

Интересно, что параллельно существовали и другие формы: Мукомолов, Мукомольников, а также просто Мельников. Однако Мукомел сохранил именно глагольную основу, что делает его ближе к древним русским прозвищам, которые описывали человека через его ежедневное занятие. Мельник в крестьянской среде был фигурой заметной: к нему шли со всего села, от него зависело, будет ли хлеб на столе. Поэтому прозвище могло нести и оттенок уважения, и лёгкой насмешки — в зависимости от характера самого мельника.

Регионально фамилия тяготеет к южнорусским и украинским землям, где форма «мукомел» встречалась в говорах чаще, чем в северных областях. В письменных источниках фамилия попадается с XVII века, но точных дат и имён первых носителей мы не знаем — архивные данные по этой фамилии скудны. Можно предположить, что предки Мукомелов были вольными или помещичьими крестьянами, обслуживавшими мельницу, либо сами держали её.

Иногда высказывают версию, что прозвище могло относиться не к мельнику, а к торговцу мукой или человеку, который развозил её по ярмаркам. Эта гипотеза правдоподобна, но менее вероятна: глагольная форма «мел» указывает на процесс, а не на торговлю. Если бы предок торговал, его скорее назвали бы Мучником или Муковозом. Так что основная версия остаётся самой надёжной.

Сегодня фамилия встречается нечасто, но не является исчезающей. Носители её живут в России, на Украине и в странах ближнего зарубежья, куда потомки переселились в разное время. Какого-либо дворянского или известного рода с этой фамилией не зафиксировано — это типичная фамилия трудового человека, и в этом её ценность: она сохранила память о будничном, но важном ремесле, без которого не обходилась ни одна деревня.