Фамилия Мултасов — редкая, и её разбор требует внимания к суффиксу и вероятной основе. На первый взгляд, перед нами типичная русская фамилия на -ов, образованная от прозвища или имени. Но корень «мултас» не встречается в церковных святцах, поэтому искать нужно в диалектной лексике или тюркских заимствованиях.

Самый вероятный источник — древнерусское или диалектное слово «мултас» (вариант — «мултазый»). В северных и сибирских говорах так называли медлительного, вялого человека, а иногда — того, кто делает всё нехотя, с ленцой. В этом случае предок получил прозвище по характеру: «Мултас» — медведь на подъём, увалень. Суффикс -ов присоединился к прозвищу по стандартной модели русского патронимического образования: Мултас → сын Мултаса → Мултасовы.

Есть и вторая версия, менее распространённая, но лингвистически обоснованная. В тюркских языках (особенно в татарском и башкирском) существует слово «мулта» — «кривой», «косой» или «изогнутый». Прозвище Мултас могло означать человека с физическим изъяном (кривой, косоглазый) либо того, кто живёт «криво» — нечестно, хитро. В пользу этой гипотезы говорит география: фамилия Мултасов встречается в Поволжье и на Урале, в зоне активных русско-тюркских контактов. Однако для окончательного вывода не хватает массовых данных: фамилия настолько редкая, что её не фиксируют даже крупные региональные справочники.

Третья, совсем слабая версия — от имени Мултас как варианта крестильного имени Мелхиседек или Мануил через просторечную переделку. Но это домысел: ни один словарь личных имён не знает такой формы.

Что касается сословной принадлежности, то судить сложно. В документах XVIII–XIX веков Мултасовы не отмечены среди дворян или купцов. Скорее всего, это крестьянская или мещанская фамилия, возникшая в среде, где прозвища давали по внешним или поведенческим признакам. Написание фамилии устойчивое, без вариантов вроде Мултазев или Мултасов — это говорит о том, что основа не переосмысливалась носителями как иноязычная.

Если вы ищете свои корни, имеет смысл проверить метрические книги по Казанской, Вятской или Пермской губерниям — именно там вероятность найти ранних Мултасовых выше всего. Пока же фамилия остаётся загадкой, где главная версия — прозвище медлительного человека из северной деревни.