Фамилия Мурсаиков — один из тех случаев, когда русская по форме фамилия хранит в основе тюркское имя. Она образована по стандартной для русских фамилий модели: к восточному имени Мурсаик добавили русский патронимический суффикс -ов, который отвечает на вопрос «чей?» и означает «сын такого-то». То есть Мурсаиков буквально — сын Мурсаика.

Само имя Мурсаик — это уменьшительно-ласкательная форма от Мурсай, а то, в свою очередь, восходит к арабскому имени Мурсал, что значит «посланный», «посланник». В мусульманской традиции это один из эпитетов пророка, поэтому имя было распространено и почитаемо. Уменьшительный суффикс -ик в тюркских языках придавал имени оттенок близости и уважения, так что Мурсаик — это скорее «дорогой Мурсай», а не просто сокращение.

Фамилия Мурсаиков — самобытный памятник восточной культуры в русском ономастиконе. Она стоит в одном ряду с фамилиями, которые ведут начало от тюркских прозвищ и имен: Тургенев — от Турген («быстрый, скорый»), Аксаков — от Аксак («хромой»), Булгаков — от Булгак («беспокойный»). Но в отличие от этих прозвищ, которые описывали характер или внешность, Мурсаиков восходит к имени религиозного смысла, что выделяет её среди прочих.

Носители фамилии, скорее всего, происходят из татарской, башкирской или другой тюркоязычной среды, где имя Мурсал было привычным. Со временем, при взаимодействии с русской административной системой и православной культурой, фамилия закрепилась в форме Мурсаиков, и её стали носить уже как русскую, не задумываясь о первоначальном значении.

Однако точное время и место возникновения фамилии назвать сложно. Процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности. Кто-то из Мурсаиковых мог получить фамилию ещё в XVI–XVII веках, когда русские переписчики активно фиксировали имена новокрещёных татар и их потомков, а кто-то — значительно позже, в XIX веке, когда фамилии стали обязательными для всех сословий. Поэтому окончательно говорить о происхождении конкретной ветви Мурсаиковых можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований, изучения архивных метрик и ревизских сказок.

Сегодня фамилия встречается в Поволжье, на Урале и в Сибири — регионах, где исторически соседствовали русские и тюркские народы. Она остаётся живым напоминанием о том, как тесно переплелись культуры, и как имя, данное при рождении в одном языке, становится семейным знаком в другом.