Фамилия Мякинков образована от прозвища Мякинок. В его основе лежит нарицательное «мякина» — отходы, которые остаются после обмолота и очистки зерна хлебных злаков. Чаще всего такое прозвище относят к «профессиональным» именованиям: Мякинком могли назвать мельника, человека, который постоянно имел дело с зерном и его отходами. Однако это не единственная версия. В сибирских говорах мякиной называли ботву моркови и свеклы, которую использовали на корм скоту. Если придерживаться этого значения, прозвище Мякинок мог получить скотовод или огородник, выращивавший овощные культуры.

Суффикс -ок в прозвище Мякинок придаёт ему уменьшительно-ласкательный оттенок, что типично для народных именований: так могли звать человека невысокого роста, щуплого телосложения или просто молодого парня, работавшего на мельнице или при дворе. Сама фамилия Мякинков закрепилась за потомками этого человека уже по стандартной модели: к основе Мякинок добавили притяжательный суффикс -ов, который отвечал на вопрос «чей?» и означал «сын Мякинка».

Интересно, что фамилия не получила широкого распространения и встречается довольно редко, что характерно для прозвищ, связанных с конкретным ремеслом или местным говором. В отличие от фамилий, образованных от крестильных имён, Мякинков сохранил прямую связь с бытовой жизнью простого народа — с земледелием, скотоводством и тяжёлым трудом на мельнице.

Точное время и место возникновения фамилии назвать сложно: процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности. Окончательно говорить о происхождении конкретной ветви Мякинковых можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований, например, изучения архивных записей переписей или метрических книг. Но в любом случае фамилия Мякинков — это самобытный памятник славянской культуры, сохранивший память о прозвище, которое когда-то точно и метко описывало человека по его делу или внешности.