Фамилия Мыкытей — один из тех редких случаев, когда написание почти полностью сохраняет звучание исходного прозвища или имени. В ней нет привычного русского суффикса -ов или -ин, поэтому она не склоняется как типичная фамилия. Скорее всего, перед нами украинская или западнорусская фамилия, образованная напрямую от личного имени или прозвища без дополнительного оформления.

Основа «Мыкыт» — это фонетический вариант канонического имени Никита. В украинском языке, а также в южнорусских говорах начальное «н» перед «и» часто переходило в «м», особенно в просторечии. Так из Никиты получался Мыкита. Фамилия Мыкытей, вероятно, фиксирует именно эту народную форму. Суффикс -ей здесь может быть либо остатком древнего звательного падежа (когда к имени обращались «Мыкытею!»), либо просто способом адаптации имени в качестве фамилии.

Менее вероятна, но возможна связь с диалектным словом «мыкать» (дергать, теребить, а в переносном смысле — мыкаться, скитаться). В этом случае прозвище Мыкыта мог получить человек беспокойный или тот, кто постоянно переезжал. Однако имя Никита было настолько распространено, что версия с производным от него выглядит убедительнее.

Географически фамилия тяготеет к западу Украины и, возможно, к пограничью с Беларусью. В польском языке существует форма «Mikita» или «Mikutej», что тоже указывает на восточнославянское происхождение. Носители фамилии Мыкытей — это потомки тех, кого в быту звали просто Мыкытей, то есть уменьшительно-ласкательно от Мыкита. Никакого особого сословного статуса фамилия не несет: её могли получить и крестьяне, и казаки, и мещане.

Если сравнивать с однокоренными, то «Мыкытей» стоит в одном ряду с фамилиями Мыкитенко, Мыкитюк (украинские) и Микитин (русская). Отличие Мыкытей — в уникальной фиксации именно звательной или усеченной формы, что делает её редким свидетельством живой разговорной речи прошлого.