Фамилия Мындруляк — редкий случай, когда корень ясен почти сразу, а вот путь, которым он попал в фамилию, заставляет задуматься. Основа здесь — румынское (молдавское) слово «мындру» (mândru), что значит «гордый», «красивый», «видный». Это не просто прилагательное, а типичное для карпатского региона прозвище: так могли назвать человека статного, с чувством собственного достоинства или, наоборот, заносчивого. В молдавских говорах слово имеет и оттенок «любимый», так что не исключён и ласковый вариант.

Суффикс «-як» (встречается также как «-ак») в румынской и украинской антропонимии работает по-разному. В молдавских фамилиях он часто передаёт значение «сын такого-то» или «человек, связанный с чем-то» (ср. Мындру — Мындруляк, как Барбу — Барбуляк). Но в украинском языке суффикс -ак (-як) — один из самых частых патронимических (отцовских) показателей, особенно на Буковине и в Подолье. Поскольку Молдова и Западная Украина веками жили в одном культурном и языковом котле, фамилия Мындруляк — типичный гибрид: молдавский корень + восточнославянский способ оформления фамилии. Это не редкость для юго-запада бывшей Российской империи.

Географически фамилия почти наверняка происходит из зоны украинско-молдавского пограничья: Черновицкая область Украины, север Молдовы (особенно бывшая Бессарабия) или даже соседние румынские жудецы. Встречаемость фамилии невысокая, что говорит о её локальном происхождении — возможно, от конкретного прозвища одного человека, давшего начало целому роду в одном селе или группе сёл. Социальный контекст: носители фамилии, скорее всего, были крестьянами или мещанами, так как фамилии на -як редко встречались у дворянства и духовенства этих земель.

Интересная деталь: у фамилии есть близкий «двойник» — Мындру, без суффикса. Если Мындру — это просто «Гордый» (прозвище, ставшее фамилией), то Мындруляк — это уже «Гордышев» или «Гордюк», то есть «потомок Гордого». Таким образом, фамилия Мындруляк несёт в себе двойную информацию: о характере или внешности предка (гордый, красивый) и о том, что его дети и внуки осознавали себя именно как его род.