Фамилия Наборщиков образована от прозвища Наборщик, которое, в свою очередь, восходит к аналогичному нарицательному. Даля оно трактуется как «тот, кто набирает людей на службу или буквы для печатания». Таким образом, вполне вероятно, что прозвище Наборщик относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка - подбор людей на какую-либо службу, либо печатное дело. Так и прозвище Наборщик закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Наборщиков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Наборщик, со временем получил фамилию Наборщиков.