Фамилия Накатков — редкий пример, где прозвище, лёгшее в основу, сохранило живую внутреннюю форму. В отличие от множества фамилий, где корень затемнён, здесь значение угадывается почти сразу: накат, накатывать. Но каким боком это занятие могло стать личным именем?

Самый прямой путь — от слова «накат» в значении «настил, слой брёвен, досок». В плотницком и строительном деле накатчиком называли того, кто клал накат: потолочные перекрытия, полы, мостовые. Фамилия могла закрепиться за мастером, который «накатывал» бревно к бревну, делая настил. Модель образования проста: основа «накат» + суффикс -к- (указывающий на лицо по действию: «тот, кто делает накат») + фамильный суффикс -ов. В говорах «накатчик» и «накатник» звучали как «накаток», то есть человек, выполняющий эту работу. Отсюда и прозвище Накаток, а сын его стал Накатковым.

Есть и вторая, менее очевидная версия, связанная с глаголом «накатывать» в значении «наезжать, давить». В северных и сибирских говорах «накат» — это укатанная, плотная дорога или санный путь. Человек, который прокладывал зимник, «накатывал» дорогу, мог получить прозвище Накат. Но эта версия слабее: прозвища по дорогам встречаются реже, чем по ремёслам.

Географически фамилия тяготеет к центральным и северным областям России, где деревянное строительство было основным, а слово «накат» в плотницком смысле было в ходу. Встречается она нечасто, и это как раз тот случай, когда редкость — не признак иноязычного происхождения, а свидетельство узкой профессиональной ниши. Предки носителя фамилии, скорее всего, были не просто плотниками, а специалистами по одному конкретному этапу строительства — настилу перекрытий.