Фамилия Насыпова образована от прозвища Насып, а оно — от слова «насып». Так называли воронкообразный ящик на мельнице, куда засыпали зерно перед тем, как оно попадало на жернова. Простая, на первый взгляд, деталь мельничного устройства дала начало целому семейному имени.

Прозвище Насып относится к «профессиональным» именованиям: оно прямо указывает на род занятий предка. Скорее всего, он был мельником или мукомолом, человеком, который каждый день имел дело с этим самым ящиком. В старину прозвища по ремеслу были распространены повсеместно — так легче было отличить одного Ивана от другого: вот Иван-кузнец, а вот Иван-Насып.

Суффикс -ов в фамилии указывает на принадлежность: Насыпова — это «дочь (или жена) Насыпа». Такой тип фамилий — самый распространённый в русской ономастике, он закрепился в XV–XVII веках, когда у крестьян и посадских людей начали массово появляться наследственные семейные имена.

Интересно, что слово «насып» в говорах имело и другие значения: так могли называть и насыпной холм, и земляную насыпь. Но мельничная версия выглядит убедительнее: прозвище от названия орудия труда или его части — классика для фамилий, связанных с ремеслом. Сравните с фамилиями Ковшов, Жерновов, Лопатин — все они образованы по той же модели от предметов, с которыми работал предок.

Фамилия Насыпова встречается в центральных русских областях и в Поволжье — регионах, где мельниц было много, а зерновое хозяйство составляло основу жизни. В мужском варианте фамилия звучит как Насыпов, и оба варианта одинаково частотны в документах XIX века.

Потомок человека с прозвищем Насып, скорее всего, не помнил уже, почему его прадеда так звали, но фамилия сохранила память о том, что в роду был человек, кормивший округу хлебом.