Фамилия Немитко образовалась от прозвища Немитка. Оно же, скорее всего, восходит к украинскому прилагательному «немитий», то есть «немытый, грязный». Согласно обычаю, существовавшему в старину, подобные прозвища присваивались детям с целью отвращения злых сил. В данном случае, надеясь иметь опрятного и чистоплотного мальчика, родители назвали его Немиткой. Кроме того, существует предположение, что прозвище Немитка этимологически связано с литовским словом nematytas, что означает «невиданный». Поэтому не исключено, что такое прозвище получил человек с яркой, красивой внешностью. Так и прозвище Немитка закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Немитко. При образовании славянских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ов/-ев, -ин, -ский/-цкий), уменьшительные суффиксы (-онок/-енок, -енко, -ко, -о, -ец, -ек, -ик, -чик, -еня), суффиксы отчества (-ович/-евич, -ич) и др. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Немитка, со временем получил фамилию Немитко.