Фамилия Неустроеа на первый взгляд кажется опечаткой — слишком похожа на более распространённую Неустроева. Однако это самостоятельная фамилия, и её написание через одно «в» — не случайность, а ключ к разгадке. В русской ономастике фамилии на -еа встречаются крайне редко, и почти всегда это результат адаптации нерусских основ. Чаще всего такое окончание появляется при русификации фамилий из финно-угорских языков, особенно коми и удмуртского, где суффикс -еа (-еев) заменял местные патронимические показатели. Так что Неустроеа — это не вариант фамилии Неустроев, а её региональная или этническая модификация, закрепившаяся в документах.

Основа фамилии — прозвище Неустрой. В диалектах русского Севера и Урала «неустрой» означало беспорядок, неладность, а также человека нерасторопного или склонного к ссорам. Прозвище было нелестным, но в крестьянской среде XV–XVII веков такие имена давали без злого умысла — как оберег или по внешнему признаку. От него образовалась фамилия Неустроев, а форма Неустроеа, скорее всего, возникла в среде коми-зырян или коми-пермяков, где русский суффикс -ев при сращении с местными моделями дал окончание -еа. Подтверждение этому — география: фамилия Неустроеа встречается в основном в Республике Коми и Пермском крае, тогда как Неустроев распространён по всей России.

Интересная деталь: в некоторых переписях XIX века одну и ту же семью могли записать по-разному — то Неустроев, то Неустроеа, в зависимости от грамотности писаря и местных традиций произношения. Поэтому Неустроеа — это не ошибка, а живой след языкового контакта на границе русского и финно-угорского миров. Предки носителей этой фамилии, скорее всего, были крестьянами или охотниками на севере Урала, а прозвище Неустрой могло закрепиться за конкретным человеком из-за его неуживчивого нрава или просто как бытовое имя.