Фамилия Николайкова — женская форма от мужской Николайков, и в ней сразу заметна необычная модель образования. В русской ономастике чаще встречаются фамилии на -ов/-ев (Николаев) или на -ин (Николин). Суффикс -ков в данном случае указывает на происхождение от прозвища или имени через притяжательное прилагательное с двойным суффиксом: сначала -ай-, затем -к-. То есть основой послужило неканоническое имя или прозвище Николайко — уменьшительно-ласкательная форма от крестильного имени Николай (церковное Никола). В древнерусской традиции имена с суффиксом -айко (Михайко, Ивайко, Николайко) были распространены в северных и центральных землях, особенно в новгородских и псковских говорах. Такие формы часто фиксировались в писцовых книгах XV–XVII веков как именования простых людей — крестьян, ремесленников, посадских. Соответственно, фамилия Николайков (и Николайкова) буквально значила «сын (или дочь) Николайка», то есть потомок человека по прозвищу Николайко. Интересно, что в отличие от фамилии Николаев, которая чаще встречается в южных и центральных регионах России, Николайков и Николайкова — более редкая, локальная форма, характерная для русского Севера и Поволжья. Встречаются также варианты с ударением на второй слог (Никола́йкова) и на третий (Николайко́ва) — это зависит от местной диалектной традиции. В целом, фамилия сохраняет память о том, как в старину простонародные имена с уменьшительными суффиксами становились основой для родовых прозваний, и сегодня она может рассказать о географических корнях предков не хуже архивной записи.