Фамилия Нияматова — одна из тех, что пришли в русский обиход из тюркских языков, но с арабским корнем в основе. Её мужской вариант — Нияматов. Образована она по стандартной для русской ономастики модели: к тюркскому имени или прозвищу добавили патронимический суффикс -ов/-ев, который указывает на принадлежность («чей?»). Получается, что Нияматовы — это потомки человека по имени Ниямат.

Корень здесь — арабское слово «ниямат» (نعمة), которое переводится как «благо», «милость», «благодать», «дар». В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском, узбекском, азербайджанском) это слово стало личным именем. Имя Ниямат давали мальчикам, желая им счастливой, благословенной судьбы. Соответственно, Нияматова — это «дочь (или жена) того, кого звали Ниямат». В русской традиции фамилия закрепилась за женщинами, а мужчины носят форму Нияматов.

Географически фамилия чаще всего встречается среди татар, башкир, а также у народов Кавказа и Средней Азии. В России она распространена в Татарстане, Башкортостане, а также в регионах с большим числом переселенцев из этих республик. Встречается и у азербайджанцев, где ударение может смещаться на последний слог — Нияматовá, но в русской письменной традиции ударение обычно ставят на второй слог: Ниямáтова.

Интересная деталь: в отличие от многих фамилий на -ов, которые в русском языке имеют славянские корни (Иванов, Кузнецов), Нияматова — пример того, как арабская лексика через тюркское посредничество вошла в русский именослов. Сословно предки носителей этой фамилии чаще всего были крестьянами или мещанами, но встречаются и среди духовенства, и среди купцов — имя Ниямат не было строго привязано к какому-то одному социальному слою.