Фамилия Носолев — яркий пример того, как русская фамилия строится вокруг прозвища, данного по части тела, но с неожиданным словообразовательным поворотом. В основе лежит слово «нос», однако суффикс «-олев» встречается нечасто, что сразу выделяет эту фамилию из ряда однокоренных вроде Носов, Носиков или Носков.

Самая прямая версия: фамилию дали человеку с приметным носом — большим, длинным, горбатым или, наоборот, курносым. Прозвище Носоль могло быть образовано от «нос» с помощью редкого суффикса «-оль», который в русских говорах иногда придавал слову оттенок предметности или ласкательности (сравните «тополь»). От этого прозвища и пошел патроним Носолев, то есть «сын Носоля». Менее вероятно, но возможно, что Носоль — это усеченная форма от «носатый» или «носач», где суффикс «-оль» закрепился в местном диалекте.

Вторая версия отталкивается от глагола «носить» и его производных. В некоторых говорах «носоль» могли называть носильщика или человека, который постоянно что-то таскает. Но эта гипотеза слабее: для обозначения профессии в русском языке были суффиксы «-щик», «-арь», а «-оль» нехарактерен.

Географически фамилия Носолев редкая и тяготеет к южным и центральным регионам России. Встречается она преимущественно в Воронежской, Ростовской областях и на Кубани, где диалектные формы слов часто сохраняли нестандартные суффиксы. В документах XIX века Носолевы фигурируют как крестьяне и мещане, без связи с дворянством.

Сравнение с однокоренными фамилиями показательно: если Носов — самая массовая и нейтральная форма, то Носолев несет отпечаток местного говора и индивидуальности прозвища. Носитель фамилии, скорее всего, потомок человека, которого в деревне выделяли по характерной черте внешности — и это выделение закрепилось в нестандартном суффиксе, который сам по себе стал редкостью.