Основой фамилии Носонов послужило мирское имя Носон. Нецерковное имя Носон восходит к слову «насон»: так в старину называли дикий мак, который употребляли как средство от сглаза, порчи, скорби и дурных мыслей. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Носон, со временем получил фамилию Носонов.