Фамилия Новых образована от прозвища Нов. По одной из версий, оно восходит к диалектному «новой». Так в астраханских говорах называли «базар, рынок». В этом случае, прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность основателя фамилии: он мог быть торговцем. озможно также, что в основу прозвища легло прилагательное «новый». Не случайно в древних переписных книгах записи некоторых людей по прозвищу Нов снабжены пометой «прихожий» (т.е. Также прозвище Нов мог получить молодой воин, новобранец. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Новсо временем получил фамилию Новых.