Фамилия Нуркасова — женская форма фамилии Нуркасов, которая имеет тюркское происхождение. Её основа восходит к составному имени Нуркас, где первая часть «нур» (с арабского — «свет», «луч», «сияние») — распространённый компонент в мусульманских именах, а вторая часть «кас» — вероятно, сокращение от «касым» (делитель, распределитель) или «касим» (твердый, крепкий). Таким образом, имя Нуркас можно истолковать как «светлый Касым» или «сияющий и крепкий». В ономастике такие двухосновные имена типичны для татарской, башкирской и казахской традиций.

Суффикс -ов (в женском роде -ова) указывает на русскую модель образования фамилий, которая закрепилась у многих тюркских народов после вхождения в состав Российской империи. Фамилия Нуркасов буквально означает «принадлежащий Нуркасу» или «из рода Нуркаса». Форма на -ова, соответственно, принадлежит женщине — дочери или жене Нуркасова.

Географически фамилия Нуркасова встречается преимущественно в регионах с компактным проживанием татар и башкир — в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Реже — у казахов, где фамилии на -ов также распространены, но чаще пишутся как Нуркасов или Нуркас. В дореволюционных метрических книгах и переписях можно встретить вариации написания: Нуркасовъ, Нуркассов, Нурказов — что связано с разной передачей звука «с» на стыке корня.

Интересная деталь: в отличие от фамилий, образованных от прозвищ или профессий, Нуркасова напрямую связана с личным именем. Это значит, что её носители — потомки человека, которого звали Нуркас, и фамилия не несёт дополнительной социальной или ремесленной окраски. В словарях татарских и башкирских имён (например, у Г. Саттарова или М. Ахметзянова) имя Нуркас фиксируется как редкое, что делает фамилию сравнительно немногочисленной, но устойчивой в своих регионах.