Фамилия Оханцева — женская форма, а её мужской вариант Оханцев. Это типичная русская фамилия, образованная по модели «основа + -ев». Суффикс -ев указывает на принадлежность: Оханцев буквально значит «сын Оханца» или «человек из рода Оханца». Сама основа — прозвище или неканоническое имя Оханец.

Корень здесь — охан-, который восходит к глаголу «охать» (стонать, жаловаться) или существительному «ох» (междометие, выражающее вздох, боль, досаду). В русских говорах «охальник» означало «крикун, плакса, нытик», а «оханье» — причитания. Оханец — это человек, который часто охает, вздыхает, жалуется на жизнь. Такие прозвища давали по заметной черте характера или поведению: например, в крестьянской среде могли прозвать Оханцем мужика, который любил прибедняться или постоянно сетовал на нелёгкую долю.

Вероятно, фамилия Оханцев — относительно поздняя, из числа тех, что закрепились за крестьянами в XVIII–XIX веках. В отличие от фамилий на -ский, которые часто носили дворяне и духовенство, модель с -ев типична для простых сословий. Географически фамилия редкая, встречается в основном в центральных и северных областях России — там, где диалектное слово «оханье» было в ходу. В документах XIX века Оханцевы фиксируются в Вятской и Пермской губерниях, что косвенно подтверждает крестьянское происхождение.

Интересная деталь: в русских говорах есть и слово «оханка» — охапка, но оно вряд ли стало основой для прозвища, так как суффикс -ец в прозвищах обычно указывает на лицо, а не на предмет. Таким образом, Оханцевы — потомки человека, которого в округе помнили как Оханца, то есть как того, кто постоянно охает. Фамилия не связана с тюркскими или иными заимствованиями — это чисто русское образование от звукоподражательного корня, и в этом её языковая ценность.