Мужское крестильное имя Алексей в переводе с древнегреческого означает «оберегающий». Основой для фамилии послужила производная форма имени, распространенная в Украине и Белоруссии — Олища. Покровителем этого имени считался Алексий, человек Божий, память которого отмечается 30 марта. Возможно также, что фамилия Олищак образована от производной формы мужского крестильного имени Александр («защитник») - Олища.